Якою була б осінь без гарбуза? Ці однорічні рослини, які своїм кольором нагадують осіннє листя, мають різне застосування.
Насамперед гарбуз – корисний овоч, багатий вітамінами і мінералами. Він смачний і поживний, а також має певні цілющі властивості. Індіанці, наприклад, використовували його в натуральній медицині. Зараз гарбуз є інгредієнтом солодкої випічки, супів, каші.
Найбільшою популярністю гарбуз користується в США, де є символом осені та популярного американського свята Гелловін. Гарбузова столиця світу – Мортон, штат Іллінойс.
Гарбузи бувають їстівні та декоративні, тому можуть чудово смакувати та прикрашати наші оселі. Гарбузи різноманітні за кольором, розміром, походженням і призначенням. Є велетенські, є зовсім маленькі, білі, червоні і навіть блакитні гарбузи.
У Польщі найбільш популярні помаранчеві, багаті на бета-каротин. Бета-каротин є антиоксидантом, запобігає розвитку пухлинних захворювань, атеросклерозу та захищає серце від інфаркту. А гарбузове насіння традиційно використовують проти паразитів.
У Польщі є багато гарбузових ферм, створених за зразком американських. Із заморської країни теж прийшла мода на фотосесії з гарбузами. Поляки заповнюють соцмережі яскравими фотографіями на гарбузових фермах. Гарбузове поле – цікаве місце для проведення вільного часу з родиною на свіжому повітрі.
Якщо ви у Варшаві, відвідайте варшавські гарбузові ферми: «Pumpkin Farm Warsaw» і «Dynioland»
«Pumpkin Farm» - «Гарбузова ферма» (Drewny 17, Warszawa) – справжній рай для любителів цих помаранчевих рослин. Тут проводять освітньо-пізнавальні екскурсії, під час яких можна дізнатися багато цікавого гарбузи та урожаї. На фермі також є вівці, кролики, свині та альпаки, яких можна гладити та годувати. Гарбузова ферма у Варшаві – це не тільки місце для вдалої фотосесії, а й можливість розширити свої знання.
На фермі "Dynioland" під Варшавою (Wieliszew, ulica Willowa) ростуть гарбузи-велетні! Цей сорт рослини називається «Атлантичний гігант». При дозріванні в американському кліматі гарбузи цього сорту можуть досягати ваги близько тонни! Польські гарбузи цього виду, залишені без втручання людини, можуть виростати до кількох десятків кілограмів. Світовий рекорд встановив Рон Уоллес з США, який вивів найбільший на сьогодні гарбуз у світі.
На фермі "Dynioland" також організовують екскурсії по гарбузових полях та подають смачні страви, приготовані з власного врожаю.
"JEdynie"
Це гра слів: «JEdynie» - JE dynie, що означає «він їсть гарбузи». Невелике господарство з такою назвою розмістилося поблизу Кракова (Wawrzeńczyce 84) і спеціалізується на вирощуванні їстівних та декоративних гарбузів. Тут росте гарбузів аж понад 90 видів! Власники ферми вирощують і інші овочі, які в сезон виставляють на продаж. Це місце дуже популярне серед любителів гарних фото у соцмережах, тому на полі завжди людно – любляться тут фотографуватися з різнокольоровими гарбузами. Оригінальні декорації порадують і дітей. На фермі є спеціальні фотозони, де можна робити унікальні сімейні фотосесії.
